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POMMERY社のカーヴの中 [のんびりとヨーロッパの旅]

     ピュピトル(澱下げ台)に並ぶシャンパーニュ

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       ↑    熟成中のシャンパーニュにどこか神秘的な感じがしました。

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    ↑   プレートに書かれている地名はかつてPOMMERY社と取引があった場所が記念に掲げているそうです。 (ここはBUENOS AIRES)

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    ↑    シャンパーニュ製法の瓶内二次発酵製法の説明がありました。 (瓶内二次発酵とは既に造られたスティルワイン酵母と糖分を加え更に瓶内で二次発酵を起こさせスパークリングワインにする製法) その時に出来る澱が溜まっている様子。

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    ↑   寒くて(温度は10℃から12℃に保たれています)暗い通路を更に歩いていきます。

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    ↑   先程述べた通りPOMMERY社と過去に取引のあった地名のプレート (MANCHESTER)

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   ↑   ここもPOMMERY社と過去に取引があった地名です。 よく見ると・・・  KYOTOそうです京都です。 なんと日本の京都とも過去にPOMMERY社と取引があったとのことです。 それを記念して現在でもプレートが飾られているそうです。

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   ↑    またピュピトル(澱下げ台)に並ぶシャンパーニュ  奥にはMADRID(マドリッド)のプレートが見えるでしょうか・・・

ポメリー ブリュット・ロワイヤル 750ml

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  • 出版社/メーカー: メルシャン
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Baldhead1010

おいしいシャンパン、飲みたいけどお高いだろうなぁ・・・・。
by Baldhead1010 (2015-01-29 04:44) 

desidesi

通路の照明が良いですね〜〜(๑◔‿◔๑)
by desidesi (2015-01-29 07:48) 

mimimomo

おはようございます^^
過去に京都と、と言うことは今はないと言うことでしょうかしらね。
東京だったらありそうな気がするけれど^^
by mimimomo (2015-01-29 09:05) 

もふのとも

カーヴの中は気温低めですね。
夏は涼しくて過ごし易そう。
by もふのとも (2015-01-29 20:36) 

DEBDYLAN

飲みたくなっちゃいました^^;

by DEBDYLAN (2015-01-29 23:34) 

ネオ・アッキー

Baldhead1010さんnice!&コメント真にありがとうございます!
シャンパン、日本で買うとお高いですから、何かの記念日に飲むのもいいですね。
by ネオ・アッキー (2015-02-01 07:02) 

ネオ・アッキー

desidesiさんnice!&コメント真にありがとうございます!
カーヴの闇を照らしている照明、カーヴの中はかなり暗いので写真撮影も困難を極めましたが、写真に撮ってみると良い感じになりました。 
by ネオ・アッキー (2015-02-01 07:04) 

ネオ・アッキー

mimimomoさんnice!&コメント真にありがとうございます!
KYOTOと取引していたということは、京都の人達はTOKYOの人達‎よりもいち早くシャンパーニュを飲んでいたということになりますね! 現在日本でのポメリー社と取引を行っているのはキリンホールディングスのようです。
by ネオ・アッキー (2015-02-01 07:06) 

ネオ・アッキー

もふのともさんnice!&コメント真にありがとうございます!
カーヴは12℃位に保たれていて、上着をはおっていかないと少し寒い感じがします。 夏は快適でしょうね。
by ネオ・アッキー (2015-02-01 07:08) 

ネオ・アッキー

DEBDYLANさんnice!&コメント真にありがとうございます!
これだけのシャンパーニュの瓶を見るとそう思うのも納得です!
by ネオ・アッキー (2015-02-01 07:10) 

ちゅんちゅんちゅん

おはようございます!
シャンパーニュの飲み比べがしてみたいです☆
自分の舌では
時間が経つと記憶が飛ぶので(笑)

by ちゅんちゅんちゅん (2015-02-05 08:20) 

ネオ・アッキー

ちゅんちゅんちゅんさんnice!&コメント真にありがとうございます!
シャンパーニュの飲み比べは楽しいですよ。 現地で飲めばそう簡単には記憶が飛ばないかと・・・
by ネオ・アッキー (2015-02-07 21:18) 

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